27 Şubat 2011 Pazar

Somon Dolgulu Kiş




İç dolgusu tamamen somon dan oluşan enfes bir tat...Üzerinde ise şeritler halinde doğranmış, sotelenmiş kabak...

22 Şubat 2011 Salı

Kakaolu Fındıklı Kurabiye


Kakaolu Fındıklı Kurabiyeler


Malzemeler:
200 gr un
75 gr toz fındık
50 gr kakao
fiske tuz
125 gr tereyağ
150 gr esmer şeker
1 adet yumurta ve 1 adet yumurta sarısı

Üzeri için 1 yumurta akı ve 50 gr kırılmış fındıkkkk...


Tüm malzeme hamur kıvamına gelene kadar yoğrulur, burada ki tek sorun hamur bildiğimiz ekmek, pizza hamuru gibi homojen olmuyor, çatlak çatlak kalıyor. Hamuru streç film ile kaplayıp, 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Resimdeki kalınlıkta kalpler, daireler yada ne isterseniz şekil verip, üzerine yumurta akı sürüp, kırılmış fındıklarla süsleyip, 10-15 dakika 180 derecelik fırında sertleşene kadar pişirin...

21 Şubat 2011 Pazartesi

Hediye Paketi Pasta - Siyah Kurdelalı



Arkadaşım Betul Burla'nın 32 yaş doğumgunu pastası...İyi ki doğdun...

20 Şubat 2011 Pazar

Dora - Diego ve Boots lu Doğumgünü Pastası


Angat çiftinin kızları YASMİN in Dora - Boots ve Diego'lu doğumgünü pastası...





Temalı Dogumgünü Pastası - 35 yaş Pastası


Ralf Elhadef'in 35 yaş dogumgünü pastası...35 Seneyi sığdırmaya çalıştık eşiyle beraber...Sevgili eşi bana, hobilerinden, zevklerinden, sevdiklerinden...bahsetti, bende aklımda canlandırabildiğim kadarını pastaya yansıtmaya çalıştım. Ortaya çok güzel bir tablo çıktı.






Minik ailesi ve zevkleri...


İş hayatı...


Mezuniyet yılları...


Seyahat etmeyi çok severmiş...



Okuduğu kitaplar...


Alaçatı'yı kim sevmez ki...


5 Şubat 2011 Cumartesi

Karaorman Pastası

Yılbaşı için yapmış oldugum meşhur Karaorman Pastası...