21 Kasım 2010 Pazar

Pasta Parmigiana

2 kiloya yakın tuz, şeker ve zeytinyağı ile tadlandırılmış, fırınlanmış domatesler...



tuz ve zeytinyağ ile tadlandırılmış, fırınlanmış patlıcanlar...


Aldante Penne makarna, küp küp kesilmiş mozerella peyniri ve taze fesleğen...


Mozerella dilimleri ve rendelenmiş Parmesan peyniri(parmigiano Reggiano)...180 derece 25 dakkika...

Parmigiana (İtalyanca: melanzane alla parmigiana ya da parmigiana di melanzane), kızartılmış (ben fırınladım) ince patlıcan dilimlerinin peynir ve domates sosuyla kaplanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir klasik Güney İtalya yemeğidir. (vikipedi)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder